Descrizioni birre alla spinaluppoletocamuno

01 – WATER MILL – american wheat – IBU 39 – ABV 4,5%

Chiara e leggermente torbida, nata dall’amicizia tra frumento e luppolo Cascade, morbida, fresca e aromatica, con un carattere brillante e agrumato.

INGREDIENTI: Acqua, malto di frumento, malto d’orzo, luppoli, lievito.


02 – THE REDEEMER – golden ale – IBU 19 – ABV 5,0%

Chiara ed estremamente beverina, creata per essere bevuta tutti i giorni, tutto l’anno.

INGREDIENTI: Acqua, malti d’orzo, fiocchi di riso, luppoli, lievito.


03 – EASY RIVER – easy ipa – IBU 22 – ABV 5,5%

Una ipa “facile” di colore ambrato dal corpo medio e dall’amaro delicato. Easy in amaro, Easy in alcool, Easy in bevuta!

INGREDIENTI: Acqua, malti d’orzo, luppoli, lievito.


04 – BLACKSMITH – american stout – IBU 58 – ABV 5,0%

Stout scura, maltata con note di tostatura. Corroborante. E’ stata pensata per rinfrancare i cuori dopo una dura giornata di lavoro.

INGREDIENTI: Acqua, malti d’orzo, luppoli, lievito.


05 – POWER HAMMER – AMERICAN IPA – IBU 65 – ABV 5,5%

Chiara, dal profilo pulito leggermente maltato. Domina la luppolatura americana con i classici sentori agrumati resinosi, chiusura amara e dissetante. Un must!

INGREDIENTI: Acqua, malti d’orzo, luppoli, lievito.


06 PINKEE MARIA – hibiscus wit – IBU 18 – ABV 3,6%

Di colore rosato, leggera e dissetante, aromatizzata ai fiori di ibisco e scorze di bergamotto. Attenzione: crea dipendenza!

INGREDIENTI: Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, fiocchi di frumento, fiocchi di avena, fiori di ibisco, luppoli, buccia di bergamotto, lievito.


07 – LUDWIG – ur weisse – IBU 11 – ABV 5,3%

Una weisse con riflessi ambrati. Le note di banana e chiodo di garofano tipiche dello stile spiccano e accompagnate alla freschezza del malto di frumento la rendono golosa e beverina.

INGREDIENTI: Acqua, malto di frumento, malti d’orzo, luppoli, lievito.


08 – JUICY BLOOM – NEIPA – IBU 30 – ABV 5,5%

Birra caratterizzata da una tipica morbidezza e da un profumo intenso dato dall’impiego abbondante di luppoli aromatici. Il colore è giallo paglierino decisamente velato, con riflessi tendenti al verde. In bocca esplodono i luppoli accompagnati dalla dolcezza del LATTOSIO che dona corpo e mouthfeel alla beva.

INGREDIENTI: Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, fiocchi di avena, LATTOSIO, lievito.


09 – Christmas Thistle – KERSTBIER – IBU 15 – ABV 9,0%

Una Kerstbier, quindi di ispirazione belga, di un bel color marrone con riflessi aranciati, brassata per celebrare le festività invernali.

Al naso presenta la pungenza delle spezie utilizzate in produzione, tra tutte spiccano cannella e zenzero, seguite da toni caldi di caramello e miele.

In bocca apre con la secchezza tipica della speziatura, lasciando poi spazio alle note morbide e piacevoli di dei malti aromatici impiegati e a una chiusura alcolica e confortante.

INGREDIENTI: Acqua, malti d’orzo, zuccheri, spezie, luppoli, lievito.


10 – MNEMOSINE & LETE – Tripel – IBU 25 – ABV 10,8%

Colore giallo / dorato carico la sua schiuma è bianca, abbondante, persistente e pannosa.

Sentori di pera matura conferiti dal lavoro del lievito, finale alcolico con sentori vinosi e balsamici donati dal luppolo Nelson Sauvin usato in bollitura.

Una pinta ti alleggerirà i pensieri… però non abusarne altrimenti ti farà perdere la memoria.

INGREDIENTI: Acqua, malti d’orzo, fiocchi di frumento, zucchero candito luppoli, lievito.


11 – HARVEST 2021 – BLONDE ALE – IBU 35 – ABV 5,3%

La nostra “harvest” la birra del raccolto, birra prodotta con luppoli appena raccolti e aggiunti in produzione ancora freschi. 

Di colore dorato limpido, al naso sentori leggermente fruttati donati dai nostri luppoli.

In bocca il corpo è esile e i delicati aromi di cereale lasciano subito spazio agli aromi del luppolo fresco.

INGREDIENTI: Acqua, malti d’orzo, fiocchi di frumentoluppoli, lievito.


12 – MALZ und SALZ – GOSE – IBU 8 – ABV 4,3%

Chiara, leggera e dissetante, leggermente acidula e salata.

INGREDIENTI: Acqua, malti d’orzo, luppoli, fiocchi di sale, lievito.


13 – B. SPRING TEEN – SAISON – IBU 10 – ABV 6,2%

Aromatizzata con scorze di limone e fiori di camomilla,  in cui le caratteristiche organolettiche tipiche del lievito utilizzato, sposano gli aromi delle spezie impiegate donandole armonia e piacevolezza di beva. Completano le caratteristiche una gradazione alcolica di 6,2% pericolosamente nascosta e una chiusura tipicamente secca.

INGREDIENTI: Acqua, malti d’orzo, fiocchi frumento, zucchero candito, luppoli, lievito.


14 – ROUTE SS42 – AMERICAN IPA – IBU 45 – ABV 7,1%

Nata dalla collaborazione con Il Marpione Camuno è stata realizzata seguendo le preferenze scelte suoi follower, come l’hanno voluta?

Bionda da 7% alcolici e con livello medio di amarezza.

Il profilo rispecchia un’American IPA, da qui il nome che richiama la famosissima Route 66 in chiave Camuna 😉

INGREDIENTI: Acqua, malti d’orzo, luppoli, lievito.


15 – DARKNESS TRIP – RUSSIAN IMPERIAL STOUT – IBU 54 – ABV 10,1%

Lasciati guidare nel viaggio nell’oscurità delle Russian Imperial Stout.

Darkness Trip ed.2021 è una birra da divano, in apertura morbida con note iniziali di liquirizia e toffee, chiusura amaricante con note secondarie di vaniglia, il tannino del legno aiuta a pulire la bocca, leggermente astringente, alcolicità ben mascherata. Aroma molto persistente. 

INGREDIENTI: Acqua, malti d’orzo, luppolo, zucchero, grue di cacao del Perù, spezie, macelli di vaniglia, lievito.

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